воскресенье, 8 сентября 2013 г.

Brussels Beer Weekend

Ох, давно ничего не писал :)


На этих выходных проходил 15-й ежегодный фестиваль пива. Со всей Бельгии съезжаются пивоварни, большие и маленькие, что бы дать попробовать свой продукт потенциальным покупателям.


В Бельгии таких хозяйств довольно много, пиво варят чуть ли не в каждом дворе и самых популярных сортов насчитывается около 400.


К моему удивлению все пиво было либо бутылочным, либо из кег, но никакой халтуры, никаких непонятных бочек. Весь представленный ассортимент можно найти в магазинах если задаться такой целью.


Я в пиве не знаток, сходил из любопытства. Но некоторые вещи меня буквально поразили:
- на каждом стенде можно задать вопрос по пиву и сотрудник пивоварни расскажет очень много о сорте, о процессе и т.п.
- все происходит очень культурно, люди пьют, многие пьют много, есть такие по которым понятно что они тут с утра, но все стоят на ногах, никто не горланит пьяные песни и не пристает

- атмосфера шумная, веселая, очень доброжелательная
- хотя людей вроде как много, тем не менее места "как раз", организаторы очень точно рассчитали площадь павильона и огромных очередей нет нигде
- вокруг установлены переносные туалеты, путь к ним обозначен указателями, туалетов установлено столько, что очередей в них просто нет!



Цены демократичные, бокал 0.2 в среднем получается 2-3 евро, но нужно учитывать что никто не станет пить пиво литрами, здесь это не принято. Пиво с 8-12° алкоголя это нормально, залпом такое пиво не пьют.


На сцене мастер-класс по мытью бокалов и разливанию пива:


Оказалось что:
- при мытье бокалов его категорически нельзя тереть руками, только ополаскивать сначала в мыльном растворе, а потом в чистой воде
- вынимать бокал из мойки нужно под углом 45°
- наливать пиво тоже следует под углом
- когда наливают полный бокал пива и пена начинает течь по бокалу снаружи - это нормально, так и задумано; не нужно этого бояться и недоливать либо  лить медленно
- пену нужно снять ножом удерживая его под углом 45° к плоскости горлышка бокала, сделать это можно только один раз
- любая, даже самая незначительная ошибка на любом из этапов - и пиво отправляется в слив


Насколько уж я не фанат хмельного напитка, но даже мне было интересно, познавательно и весело.

P.S.: сезон мидий заканчивается, нужно было успеть :)